Föremål

Kok-konsten som vetenskap och konst

Museum
Hallwylska museet
Föremålsbenämning
Litteratur
Kategori
  • Böcker
  • 63. LXIII Bibliotek
Datering
1879
Tillverkare
Hagdahl, Charles Emil (Författare)
Föremålsnummer
LXIII:I:Q.b.04._HWY
Tillhörande texter
Typ
Äldre inventarium
Titel
Hagdahl, Ch[arles] Em [il],
Källa
Hallwylska samlingens katalogverk
Datum
1955
Text
Kok-kcnsten som vetenskap och konst med särskildt afseende på hälsolärans och ekonomiens fordringar. Med inemot 3 000 matrecept och 289 afbildningar [i träsnitt]. Stockholm på Em. Girons Förlag. 1879. Stockholm, Ivar Haeggströms Boktryckeri. 1879. [8], 1187 sid. 1 vol. 8:0. Band (halft skinn-). Originalpärm. Pärm af papp, öfverklädd med mörkgredelin cha-grinpressad klot. Dekor i guld och blindtryck. Å pärmarna två ramar i blindtryck, den yttre bredare. I midtfältets hörn en cirkel mellan konturerade fält. I cirklarna en blomrosett. Å frampärmens midt inom en cirkel en kvinna sittande på en taburett med utsvängda ben. Kvinnan vänd åt vänster, med högra handen rörande i en tripod, som står på en trefot, med vänstra handen hållande en bok med fem rader oläslig skrift, vänstra benet i kors öfver det högra; klädd i ett draperi, öfverkroppen bar. På fotterna sandaler. Bakom taburetten (delvis dold) en hög amfora och bakom trefoten på en låg fotplatta en kruka med en hög grepe och bredvid densamma en ampulla. Rygg och hörn af brun chagrin. Den gamla ryggen klistrad på en ny. Dekor i guldtryck. Ryggen uppdelad i tre fält genom tvärband af en meanderbård. Andra fältet titelfält. I första fältet svängda bladornament, på midten sammanhållna af ett band. I tredje fältet hängande en fisk, en C. E. HAGDAHL.